鹽水制冰機(jī)的工藝流程：

    鹽水制冰是一種間接冷卻系統(tǒng)。在傳統(tǒng)的咸水制冰池中，蒸發(fā)器鹽水池和鹽水制冰池組合成一個制冰池，由隔板隔開。在鹽水在蒸發(fā)器鹽水池中冷卻后，它在攪拌器的作用下進(jìn)入制冰鹽水池以冷卻冰桶。在溫度升高之后，鹽水從另一側(cè)流入蒸發(fā)器鹽水池以進(jìn)一步冷卻。在鹽水制冰設(shè)備中，蒸發(fā)器中制冷劑的熱量吸收鹽水，保持鹽水冷卻在-10~14℃左右。當(dāng)冰桶中的水被凍結(jié)時，冰桶組將由起重機(jī)連續(xù)地從制冰罐中提起并放入冰融化罐中以融化冰，然后將冰架用于脫水，并且冰將被儲存或直接通過滑行路徑運(yùn)輸?shù)奖鶅Υ嫫髦小Ｃ撍螅瑢⒖毡把b滿水，然后放入制冰罐中繼續(xù)生產(chǎn)，等等。

    溫度的測定

    1）鹽水溫度t1t1直接影響冷凍速度和冰塊質(zhì)量。T1降低，冷凍速度增加，但蒸發(fā)溫度要求降低，因此制冷系數(shù)降低。T1增加，這不利于鹽水和冰桶之間的熱傳遞，并減慢冷凍速度。一般t1-10℃

    2）鹽水溫度與蒸發(fā)溫度t2之間的溫差較大，可加速鹽水與制冷劑之間的傳熱，有利于鹽水的冷卻，但隨著t2的增加，蒸發(fā)溫度降低將需要，這將導(dǎo)致壓縮機(jī)的單位功耗增加。因此，蒸發(fā)溫度與鹽水溫差在5℃之間。

    3）鹽水的凝固溫度必須確保它不會在低溫下凍結(jié)，以保持鹽水在制冰池中循環(huán)。如果鹽水的冷凍溫度接近蒸發(fā)溫度，則鹽水有凍結(jié)的風(fēng)險。但是，如果要求鹽水的凝固溫度太低，則由于鹽水濃度的增加，攪拌器的功率消耗將增加。因此，鹽水冷凍溫度比蒸發(fā)溫度低6~8℃。

    鹽水制冰機(jī)的冰效果：

    制冰時海水制冰機(jī)相對較差，因為在制冰系統(tǒng)中，鹽水溶液（*鈉或鈣）的濃度（鹽含量）與蒸發(fā)器的熱交換密切相關(guān)。溶液濃度低，結(jié)晶點高溫（冰點），熱量低，制冷量低，冷卻溫度降溫緩慢;溶液濃度高，結(jié)晶點（凝固點）溫度低，熱量，冷卻能力也大，冷卻溫度快速下降。但溶液的濃度不得超過其自身的冰點，否則冰點會升高。*鈉的凝固點為21.2℃，鹽含量為23.1％，100％含鹽量為30.1％;*鈣的凝固點為55.0℃，鹽含量為29.9％，含水量為100％的鹽含量為42.7％（見**，鈉，鈣溶液特征表）。對于整個制冷系統(tǒng)的正常和經(jīng)濟(jì)運(yùn)行來說，定期測試鹽水溶液并將鹽水溶液保持在規(guī)定范圍內(nèi)是非常重要的。