隨著人口的增長、城市化和任命消費(fèi)能力的提高，中國水產(chǎn)品的消費(fèi)也在持續(xù)增長。預(yù)計(jì)未來十年中國水產(chǎn)品消費(fèi)量將達(dá)到1億噸左右。水產(chǎn)品和海鮮離不開冷藏和保鮮，無論是捕撈、生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸還是零售。然后，隨著水產(chǎn)品需求的增加，未來塊冰機(jī)在水產(chǎn)品冷藏、保鮮、冷卻的應(yīng)用需求將不斷擴(kuò)大，因此塊冰制冰機(jī)在水產(chǎn)業(yè)中的應(yīng)用非常廣泛。

    1、水產(chǎn)品遠(yuǎn)洋捕撈中塊冰機(jī)的應(yīng)用：

    目前，中國海鮮水產(chǎn)品年捕撈量約2000萬噸，世界捕撈量排名第二。漁船必須用冰來儲(chǔ)存保鮮水產(chǎn)品才能出海捕撈;漁船通常需要2-60天才能出海捕魚。如果漁船長時(shí)間出海捕魚，需要安裝漁船專用的方形制冰機(jī)或攜帶大量冰塊，用冰快速冷凍水產(chǎn)品，達(dá)到保鮮效果，保持海鮮水產(chǎn)品的口感良好。是目前出海捕撈海鮮產(chǎn)品冷藏保鮮降溫的方式。

    2、水產(chǎn)品海鮮冷藏保鮮運(yùn)輸中使用塊冰機(jī)：

    水產(chǎn)品海鮮的保鮮運(yùn)輸時(shí)間從半天到幾個(gè)小時(shí)不等，從一兩天到半個(gè)月不等。無論時(shí)間長短，都需要控制水產(chǎn)品的保鮮運(yùn)輸溫度，達(dá)到保鮮的目的。比如封閉式保溫箱車或者普通箱車，加冰塊或者冰塊降溫保鮮，是目前海鮮批發(fā)到零售的常用保鮮方式。

    3、水產(chǎn)品批發(fā)零售塊冰機(jī)冷藏保鮮應(yīng)用：

    海鮮水產(chǎn)品味道好，營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)，深受消費(fèi)者喜愛。海鮮零售保鮮也很重要，冷藏保鮮直接影響海鮮的價(jià)格和口感。比如超市的水產(chǎn)品保鮮:在冰臺(tái)上鋪一塊冰，然后在冰片上鋪海鮮水產(chǎn)品，是目前常見的零售水產(chǎn)品保鮮方式，既能保鮮水產(chǎn)品，又方便消費(fèi)者購買。這種保鮮方法大限度地保留了海鮮水產(chǎn)品的口感和新鮮度。

    4、塊冰機(jī)在水產(chǎn)品加工過程中的應(yīng)用:

    片狀冰可以降低加工介質(zhì)、清洗水和水產(chǎn)品的溫度，防止細(xì)菌生長，保持水產(chǎn)品加工過程中的新鮮度。

    在海鮮水產(chǎn)品冷藏保鮮行業(yè)中，塊冰機(jī)制冰機(jī)的應(yīng)用前景十分廣闊。