片冰機的結構決定了片冰機不費電。片冰機制冰不需要像方冰機、管冰機、塊冰機那樣脫冰，更加節能。

    1.片冰機主要由壓縮機、膨脹閥、冷凝器、蒸發器組成，形成一個循環封閉的制冷系統。片冰機蒸發器為垂直豎立的桶裝結構，主要由冰刀、主軸、灑水盤、接水盤組成。它們在減速機的帶動下，逆時針緩慢旋轉。水從片冰機蒸發器的進水口進入分水盤，通過灑水盤，將水均勻的灑在蒸發器內壁，形成水膜；水膜與蒸發器流道中的制冷劑進行熱交換，溫度迅速降低，在蒸發器內壁上形成一層薄冰，在冰刀的擠壓下，碎裂成片冰，從落冰口掉入儲冰庫。部分未結成冰的水通過接水盤從回水口回流到冷水箱內，通過冷水循環泵進入下一個循環。

    2.片冰機不需要脫冰、直接用冰刀刮冰，節省冷量的消耗，更加節能。

    商用片冰機的使用技巧有哪些？

    1、商用片冰機應設備在遠離熱源，無太陽直接照耀，通風良好之處，環境溫度不該超越攝氏35度，以避免環境溫度過高導致冷凝器散熱不良，影響制冰作用。設備制冰機的地上應堅實平整，制冰機有必要堅持水平，否則會導致不脫冰及運行時發生噪音。

    2、制冰要機背部和左右旁邊面空隙不小于30cm，頂部空隙不小于60cm，

    3、商用片冰機應運用獨立電源，專線供電并配有熔斷器及漏電維護開關，并且要牢靠接地。

    4、商用片冰機用水要契合國家飲用水標準，并加裝水過濾設備，過濾水中雜質，避免阻塞水管，污染水槽和冰模。并影響制冰功能。

    5、清洗制冰機時應關掉電源，嚴禁用水管直接對準機身沖洗，運用中性洗滌劑擦洗，嚴禁用酸性、堿性等腐蝕性溶劑清洗。

    6、商用片冰機有必要兩個月旋開進水軟管管頭，清洗進水閥濾網，避免水中砂泥雜質阻塞進水口，而引起進水量變小，導致不制冰。

    7、商用片冰機有必要每二個月打掃冷凝器表面灰塵，冷凝散熱不良會引起壓縮機部件損壞。打掃時，運用吸塵器、小毛刷等清洗冷凝表面油塵，不能運用尖利金屬東西打掃，避免損壞冷凝器。

    8、商用片冰機的水管、水槽、儲冰箱及維護膠片要每兩個月清洗一次。

    9、商用片冰機不運用時，應清洗潔凈，并用電吹風吹干冰模及箱內水分，放在無腐蝕氣體及通風枯燥的當地，避免露天存放。